Moonshine är en stil som har sitt namn från Förbudstiden i Amerika, men betyder ”hembränt”.
Dvs man tar vad man har i form av råvaror och tillverkar sprit på det.
Vi har utgått ifrån öl, som vi destillerat och sedan eklagrat.
Vi tycker att resultatet är intressant och vi är väldigt nöjda.
En vodka med mild smak med inslag av mandel. Används som drinkingrediens.
Tänk om hemligheten med den ultimata vodkan hittats och nu finns i din hand!
Du som är välinformerad vet att Helsingborgs Bryggeri har en öl som heter What if? Secret Stout.
Ja, det är nog så att smakerna kommer att kännas igen.
En färdigblandad klassisk Gin och Tonic.
Precis som den ska vara – bubblig, frisk och smakrik.
Balanserad kryddighet med enbär, kinin och citrus.
Serveras kyld direkt som den är eller i ett glas fyllt med is och citrusskal.
En go skånsk GT.
Kryddig smak med liten sötma, inslag av enbär, citrusskal och örter. Serveras kyld som sällskapsdryck.
Efterfrågan på en snaps har funnits ett tag.
Nu kan Lilla Spritfabriken med glädje presentera Helsingborgs Vintersnaps.
Den kommer att bli ett måste i vinter.
Helsingborgs Vintersnaps är en säsongsprodukt, dvs finns på Systembolaget under en viss period.
Vi har tagit fram en klassisk skånsk snaps.
Den kryddiga varma smaken vilar i toner av fänkål, kummin och koriander.
Intages vid en temperatur mellan 5 och 10 grader. Passar utmärkt som både apertif och digestiv.
Servera gärna till klassisk julmat eller kraftigare skandinaviska rätter.
Följ med oss på en rundvandring på Lilla Spritfabriken med en provsmakning!
När ni anländer så bjuder vi på en välkomstdrink och under lättsamma former berättar vår destillatör om vår historia. Därefter tar vi en tur in på destilleriet där vi talar om destillationens grunder och besvarar alla era frågor.
Det hela avslutas med en provsmakning inne på Oxhallen där ni får testa några av våra utvalda produkter.
Besöket tar ca 1,5-2 timmar och kostar 350 kronor inkl. moms per person.
För mer information, kontakta oss på rasmus@lillaspritfabriken.se eller ring 0722521850.
* * *
Det är tidig morgon. Solen går upp.
Över de skånska fälten driver en lätt dimma och i vår lilla spritfabrik tänds lamporna en efter en.
Dagen tar sin början.
I vanlig ordning inspireras vi av lokala kryddor och fina råvaror.
Vi tror på ett modernt hantverk, skapad med allt det kunnande som är grunden till vår dryckeskultur.
En välgjord stänkare, som sagt.
Att avnjutas med måtta.
I stolt samarbete med Helsingborgs Bryggeri.
Stort tack till Mickael Tannus för bilden på första sidan.
*
Kontakta oss gärna om du har några frågor
Vi svarar så fort vi kan.
Lilla Spritfabriken
Bredgatan 25
252 25 Helsingborg